Idag har Alfred och jag bakat lussebullar.Calle var med och smulade sönder jästen,sen ledsnade han  

Recept Lussekatter:

50 g jäst
1 paket saffran
150 g smör
5 dl mjölk
½ tsk salt
1½ dl socker
1 ägg
1-1½ l vetemjöl

ägg till pensling
russin till dekoration

Rör ut jästen i 1 dl kall mjölk. Smält smöret och blanda ner resten av mjölken. Värm till 37 grader. Häll på jästspadet och rör. Blanda ner salt, saffran, socker och uppvispat ägg. Arbeta ner vetemjölet. Använd så mycket att degen släpper från bunken men inte mer. Jäs under duk till dubbel storlek (minst 30 minuter) Baka ut på mjölat bakbord och rulla till stavar. Snurra ihop ändarna från var sitt håll i två spiraler till lussekatter. Tryck ner ett russin i mitten av varje spiral, lägg lussekatterna på plåt med bakplåtspapper och jäs i ytterligare 30 minuter under duk. Pensla med uppvispat ägg och grädda lussekatterna i 5-10 minuter i 225 grader.

Vi gjorde vanliga lussekatter,2 stora flätor och en plåt "bullar",med riven ljus blockchoklad i och pärlsocker på.

Behöver jag säga att de blev goda ??

Läs mer: http://sotasaker.com/lussekatter/#ixzz1eve1yj5j

Idag har Alfred och jag bakat lussebullar.Calle var med och smulade sönder jästen,sen ledsnade han  

Recept Lussekatter:

50 g jäst
1 paket saffran
150 g smör
5 dl mjölk
½ tsk salt
1½ dl socker
1 ägg
1-1½ l vetemjöl

ägg till pensling
russin till dekoration

Rör ut jästen i 1 dl kall mjölk. Smält smöret och blanda ner resten av mjölken. Värm till 37 grader. Häll på jästspadet och rör. Blanda ner salt, saffran, socker och uppvispat ägg. Arbeta ner vetemjölet. Använd så mycket att degen släpper från bunken men inte mer. Jäs under duk till dubbel storlek (minst 30 minuter) Baka ut på mjölat bakbord och rulla till stavar. Snurra ihop ändarna från var sitt håll i två spiraler till lussekatter. Tryck ner ett russin i mitten av varje spiral, lägg lussekatterna på plåt med bakplåtspapper och jäs i ytterligare 30 minuter under duk. Pensla med uppvispat ägg och grädda lussekatterna i 5-10 minuter i 225 grader.

Vi gjorde vanliga lussekatter,2 stora flätor och en plåt "bullar",med riven ljus blockchoklad i och pärlsocker på.

Behöver jag säga att de blev oda ??

Läs mer: http://sotasaker.com/lussekatter/#ixzz1eve1yj5j