Jag har fått lära mig att man äter den mat som ställs på bordet.Inga direkta tvång utan mer genom uppmuntran,skapande av nyfikenhet och en självklarhet kring mat och ätande.Man äter när man är hungrig,sover en viss tid på kvällen,går på toa när man behöver mm.

Vissa saker tjafsas det liksom inte om,de bara ÄR så.

Okej,ibland gillar man det kanske inte,men man kan i allafall smaka.

Man behöver INTE ständigt kommentera allt man gillar och ogillar .Ibland kan det finnas alternativ att välja på ,ibland inte.

Även om man inte gillar nåt av maten finns det oftast så man kan smaka litegrann och sen äta resten,olika tillbehör mm.Äter man dåligt till middag får man inte nåt annat istället.

Jag kräver inte att man ska tycka om tex rå lök,oliver eller soltorkade tomater eller andra lite mer ovanliga eller udda smaker,men å andra sidan kan man liksom inte ens veta vad man gillar om man aldrig provat.

Härhemma äter vi inte barnanpassad mat,inte på det sättet att matschemat rullar på mellan Korv Stroganoff,pannkaka och spagetti och köttfärssås.Alla äter samma sak,dvs inte särskild mat till barn och annan till vuxna.

Visst ,nån gång kan det hända men väldigt sällan .Å andra sidan kan det finnas olika alternativ.Om vi grillar tex finns ofta både korv och kött.

Vi är dessutom oftast rätt många vilket gör att säsongens grönsaker och rotfrukter ofta används som bas eller för att dryga ut maträtter.Jag tycker också det är viktigt att lära barn proportioner.

Man tar inte en liten futtig potatis och tre fläskkotletter!

Första gången man äter nåt är det inte säkert att man gillar det,man kanske inte ens vet vad det är,eller inte gillar konsistensen,men om man vågar smaka ,kanske får veta exakt vad det är eller innehåller går det lite lättare nästa gång.

Jag tycker även det är viktigt med en varierad kost,framförallt för att få i sig alla vitaminer och annat nyttigt som man behöver,men även för att skapa en nyfikenhet kring nya smaker,så jag tycker det är viktigt som vuxen att inte tex bara servera ris och pasta.Och potatis.Utan även bulgur,nudlar,couscous,matvete och quinoa.

Och jag vill att mina barn ska uppskatta mer i grönsaksväg än tomat ,gurka och majs.....och framförallt ha smakat även lite mer ovanliga saker än broccoli,kanske till och med typ kålrabbi eller svartrötter....och vem vet,de kanske tom gillar det ?!

Jag tycker även att det är viktigt att man äter frukost,lunch och middag och ett par mellanmål. Visst kan man fuska lite ibland,äta fil till lunch (eller middag ),hoppa över nåt mål ibland eller så,men grunden i vardagsmaten ska se ut ungefär så och rostade mackor med tex marmelad och varm oboy är inte nån bra frukost enligt mig.

Och Billys panpizza,vanlig pizza,Maxmål,kebab,chicky bits ,thai hämtmat,färdiga maträtter från Findus är nödlösningar nån gång ibland,inte dagligen.....

Och det är INTE okej att äta 10 melonskivor till mellis för att sen peta i middagsmaten för att man då inte är hungrig.

Jag vill även att mina barn ska veta att fläskkotletter kommer från gris,att svamp växer i skogen,att man kan fiska (och äta )egen fisk,baka eget bröd,att man kan koka sylt av egenplockade blåbär och att man kan odla egna kryddor.Jag vill även att mina barn ska veta ATT man kan göra egen potatissallad,egen remoladsås,coleslaw,skagenröra och att man kan äta färskpotatis med skalet på och att fullkornspasta är minst lika gott som det vanliga alternativet.

Härhemma odlas bla potatis,morötter,rödbetor,sallad ,ruccola,paprika,gurka och chili,mest för att det är kul och för att lära barnen hur det växer men såklart också för att vi vill äta upp det.Rabarber,krusbär,vinbär,äpplen,rabarber,physal
is (inomhus) odlas också.

Här finns även dill,persilja (både slät-och krusbladig ),gräslök och en gräslök med vita fina blommor.

Här finns även olika myntor,oregano ,basilika,rosmarin,salvia och även lite mer ovanligt som curryört och åbrodd.

Mat ska vara gott,nyttigt och matsituationen trevlig.Det ska vara roligt både att laga maten och äta den ,därför har jag gärna hjälp i köket(inte alltid )och vi försöker äta alla tillsammans i köket.Och väntar på varann .

Jag vet,troligen har jag höga ambitioner i mitt tänk.Och jag lever inte alltid som jag lär,ibland slinker det igenom ett paket Mamma Scans köttbullar här med.MEN jag vill liksom ändå att mina barn VET att man kan göra köttbullar själva.....ja ni fattar !     

Jag menar absolut inte att man måste älska allting,men jag som vuxen vill ge barnen förutsättningar att åtminstone prova och få en erfarenhet.